TEMU LAWAK

Temulawak (Curcuma zanthorhiza) merupakan sejenis umbisi daripada keluarga Zungiberaceae yang semakin penting dalam dunia herba (Sila lihat foto disebelah). Kandungan utama umbisi dari temulawak ialah seperti protein, karbohidrat, dan minyak ekstrak yang terdiri daripada camphor, glukoside, turmerol dan curcumin. Bahan Curcumin adalah unsur yang berguna sebagai anti inflamasi (anti radang) dan anti hepototoksik (anti keracunan hempedu). Temulawak memiliki kesan farmakologi iaitu sebagai bahan hepatoprotektor (mencegah penyakit hati), menurunkan kadar kolesterol, anti inflamasi (anti radang), diuretik (peluruh kencing), dan menghilangkan sakit sendi. Selain daripada itu, meningkatkan nafsu makan, dan membersihkan darah. Penanaman temu lawak di Malaysia masih ditahap kurang memberangsangkan. Petani yang ditemui menyatakan kesukaran untuk mencari pembeli dengan ketidaktentuan harga ladang menyebabkan ia kurang ditanam secara komersil.

Read More

PERIA

Peria 

                                                      Penanaman peria katak varieti 321 yang di Tanam oleh En Murad 

di Kelompok Kg Paya Mas Tangkak, Ledang Johor 

kelolaan Jabatan Pertanian.

Peria  (Momordica charantia) dari order Cucurbitaceae adalah sejenis sayuran menjalar yang mempunyai permintaan yang baik terutama digunakan sebagai ulaman untuk ubatan oleh masyarakat tempatan. Peria katak berbeza dengan peria biasa dengan ciri-ciri pada kulit yang mengerutu dan berwarna hajau gelap. Peria katak asli (Liar) tumbuh dikawasan yang mendapat sinaran matahari dan mengeluarkan buah yang kecil , berwarna hijau gelap serta sedikit. Jenis Peria Katak Komersial pada masa ini ditanam menggunakan benih hybrid Taiwan No 321 yang lebih komersial. Artikel petang ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai teknologi penanaman peria katak untuk bacaan dan rujukkan pembaca semua.

Peria Katak No 321 merupakan satu varieti yang sesuai untuk di komersialkan dan harga satu tin benih hybrid antara RM 400.00 - RM450.00 satu tin yang hanya boleh ditanam sekali sahaja (F1). Pada masa ini terdapat seluas kira-kira 26 hektar CHE keluasan tanaman peria katak di usahakan di Daerah Muar dan Ledang. Kawasan tumpuan penanaman peria katak di sekitar Bandar Tangkak, Kg Solok, Sagil dan Sengkang. Kawasan lain adalah disekitar Pagoh, Ledang dan juga kawasan Sungai Balang, Muar. Peria Katak disukai penanam sayur kerana kurang kadar serangan oleh lalat buah jika ditanam dikawasan yang baru dibuka.

Read More

KACANG PANJANG

KACANG PANJANG

KACANG PANJANG (Vigna sesquapedalis L) merupakan sejenis tanaman sayuran jenis buah dari keluarga Fabaceae (Dulu Leguminaceae) yang ditanam di Malaysia. Tumbuhan ini ditanam secara komersil oleh petani tempatan untuk pasarandomestik dan juga pasaran ekspot. Dalam Bahasa Inggeris ianya juga di panggil sebagai Yardlong Bean, Snake Bean, Bora, Long-poded cowpea dan Asparagus bean. Pemerhatian saya mendapati, sayur kacang panjang ditanam dengan sistem para terutama teknologi 'Para Trellis' dimana ianya adalah ekonomik, praktikal dan mudah diuruskan. Keluasan tanaman kacang panjang di Malaysia adalah 3,020 hektar pada tahun 2011 dengan jumlah pengeluaran sebanyak 41,680 metrik tan yang dianggarkan bernilai RM 102.2 juta. Kacang Panjang adalah jenis sayuran buah yang ke dua popular ditanam di Malaysia selepas tanaman Cili Besar (Capsicum annum). Jika dibandingkan dengan tahun 2005 seluas 2,866 hektar kacang panjang ditanam adalah turun naik bergantung kepada banyak faktur iaitu seluas 3,319 hektar (2006), 2,781 hektar (2007), 2,772 hektar (2008) dan 2,614 pada tahun 2009. Kajian saya daripada beberapa kebun yang menanam kacang panjang di Johor mendapati anggaran purata hasil kacang panjang sekitar 14 metrik tan sehektar. Kacang Panjang dimakan segar sebagai ulam, di masak tumis, sayur campur, Bahan ramuaan nasi goreng dan sebagainya. Artikel pagi Sabtu ini saya menulis kosting dan juga teknologi penanaman Kacang Panjang dalam 'Anim Agro Technology' untuk dikongsi bersama pembaca blog ini.

Kacang Panjang adalah jenis tanaman semusim yang memanjat dengan batangnya yang akan melilit kayu sokongan atau tali sokongan pada sistem trellis. Daunnya yang berwarna hijau mempunyai bentuk seperti dengan hujung tirus berukuran 6 -10 cm panjang dan 4 - 10 cm lebar. Bunga kacang panjang keluar daripada celah ketiak daun dan warna bunga bergantung kepada varieti sama ada putih, ungu atau kemerahan. Varieti kacang Panjang belum di senaraikan didalam Daftar Varieti Kebangsaan Jabatan Pertanian tetapi apa yang saya perhatikan, dua varieti popular yang di tanam adalah jenis Kacang Biji Putih dan Kacang Panjang Biji Hitam. Antara varieti yang dijual di pasaran seperti Benih GreenEagle No 388(Biji Hitam - Wira Black Seed), No. 389 (Black Seed Purple Seed), No. 391 (Black Seed Dragon Snake Seed), No 395 (Dwarf long bean), No 398 (White Seed Longbean), No 318 (Snow white), No 350 (Black Soldier) dan juga No. 399 (Red Cloud Longbean). Ramai petani yang menggunakan benih kacang panjang sendiri dengan kaedah pembiakbakaan pemilihan (Selection process) berdasarkan kepada pengalaman petani sendiri selama beberapa musim menanam kacang panjang.

Read More

SERAI

SERAI

Serai (Cymbopogon spp) merupakan sejenis tanaman renek (herbs) dari keluarga Poaceae (Dulu Graminanea) sama dengan keluarga jenis tumbuhan rumput. Serai dipercayai mempunyai sebanyak 37 jenis tetapi di Malaysia terdapat 2 jenis serai yang dikomerssilkan  dan banyak ditanam iaitu Cymbopogon citratus dan juga Cymbopogon flexus. Dalam bahasa Inggeris serai di panggil 'Lemon Grass' atau kalau di melayukan jadi Rumput Limau atau Oil Grass. Jenis Cymbopogon citratus merupakan jenis yang banyak di tanam di Malaysia sementara Cymbpogon flexus banyak di tanam di negara India.

Read More

PISANG

POKOK PISANG

TANAMAN PISANG (Musa spp) merupakan satu komoditi penting dikebanyakan negara tropika sebagai tanaman bernilai ekonomi. Pisang adalah nama biasa yang diberikan pada tumbuhan berdaun besar memanjang dari keluarga Musaceae. Pokok pisang umumnya mempunyai beberapa jenisnya untuk ditanam seperti Musa acuminata, Musa balbisiana dan Musa paradisiaca dimana ia menghasilkan buah yang boleh dimakan segar atau diproses. Buah Pisang unik kerana ia tersusun dalam tandan dengan susunan yang ada jejjari atau selalunya disebut sisir pisang. Hampir semua buah pisang memiliki kulit berwarna kuning ketika ianya telah matang walau pun ada jenis pisang yang masak akan berwarna jingga, merah, hijau, ungu atau malahan ada juga yang berwarna hampir hitam. Buah pisang sebagai bahan makanan penting merupakan sumber tenaga terutama zat karbohidrat dan mineral terutama zat kalium (K). Tumbuhan ini sesuai tumbuh dikawasan beriklim tropika yang panas dan lembap terutama di dataran tanah rendah. Kawasan dimana ia menerima hujan merata sepanjang tahun biasa ia sesuai dengan tanaman pisang yang mampu menghasilkan buah pisang sepanjang tahun. Negara Asia Tenggara, Kepulauan Pasifik, negara-negara Amerika Tengah dan Brasil dikenal sebagai negara utama pengeluar buah pisang sehingga pasaran eksport.

Read More

BETIK

BETIK

BETIK (Carica papaya L.) adalah sejenis tanaman jenis buah-buahan tropika yang ditaanam di Malaysia untuk tujuan domestik dan ekspot dari keluarga Caricaceae. Tanaman betik pada tahun 2010 dilaporkan seluas 3,403 hektar dengan hasil sebanyak 49,790 metrik tan. Tanaman betik paling luas di tanam di Kedah (1,274 hektar) dengan Daerah Padang Terap merupakan daerah paling luas menanam betik iaitu seluas 1,224 hektar pada tahun 2010. Negeri lain yang luas menanam betik adalah Pahang (845 hektar di Daerah Temerloh dan Bentong) dan Negeri Johor (345 hektar – Daerah Muar dan Segamat). Tanaman betik juga dikenali juga sebagai 'paw-paw', Gandul (Indonesia), Papaya (English) dan pelbagai lagi iaitu merupakan sejenis tumbuhan herba jenis saka yang hidup sederhana singkat. Tanaman ini dipercayai berasal dari West Indies atau Mexico. Betik mengandungi banyak vitamin, zat2 galian dan dapat membentu mencernakan serta elakan sembelit. Artikel kali ini penulis berbicara dalam "Anim Agro Technology" tentang teknologi tanaman betik berasaskan pengalaman penulis menjalankan tanaman betik di projek TKPM dan pengalaman mengajar dalam bidang pertanian.


1. KEPERLUAN MENANAM BETIK
Kajian saya mendapati tanaman betik di Malaysia terdapat beberapa jenis betik yang dibiakbaka secara tempatan dan juga beberapa jenis yang diimpot dari luar negeri. Betik tempatan diperolehi dari pemilihan beberapa varieti jenis tempatan seperti Batu Arang, Morib, Subang 6, Taiping 3, Serdang 1 dan Sitiawan mempunyai isi yang berwarna merah. Jenis-jenis yang dibiak di luar negeri mempunyai isi berwarna kuning dan diantaranya ialah Sunrise Solo dan Honey Dew. MARDI telah mengeluarkan Betik Eksotika 1 dan Eksotika 2 dan merupakan jenis kacukan yang mempunyai kualiti buah-buahan yang baik. Jenis betik Piola merupakan betik yang berasaskan dari betik Eksotika 3 yang di promosikan oleh MAFC untuk tujuan domestik dan ekspot yang banyak ditanam di kawasan Lanchang. Pahang.


2. KEPERLUAN AGRONOMI BETIK
Betik adalah tanaman singkat masa sederhana yang hidup antara 1-4 tahun bergantung kepada pengurusan yang dijalankan. Pokok betik mempunyai batang menegak dan mampu hidup sehingga 5m dengan daun berwarna hijau. Buah betik berbentuk lonjong (Buah Hemaprodite) dan agak Bulat (Buah Betik Betina - Foto sebelah). Buah hemaprodite mempunyai rasa yang lebih baik dan harga lebih tinggi dari betik betina. Pokok betik ada yang di panggil sebagai ‘Pokok Jantan’ dimana hanya bunga sahaja dikeluarkan dan tidak ada buah . Keperluan tanaman betik adalah seperti berikut:-

i. Faktor Iklim
Betik sesuai ditanam di kawasan-kawasan yang mendapat taburan hujan yang sama rata sepanjang tahun. Keperluan hujan tidak kurang dari 1,200 mm setahun dan keadaan kemarau boleh menyebabkan keguguran bunga-bunga betik. Suhu sesuai untuk tanaman betik ialah diantara 21-33oC. Tidak sesuai ditanam di kawasan yang mengalami tiupan angin kencang kerana pengakarannya yang cetek pokok mudah tumbang. Betik ditanam di Malaysia dikawasan tanah baru, kawasan tanaman semula getah atau kelapa sawit dan TKPM.

ii. Faktor Tanah
Kawasan tanaman betik memerlukan tanah yang bersaliran baik. Jenis tanah yang mudah dibanjiri air adalah tidak sesuai. Bagi tanah-tanah yang sederhana sesuai atau bermasalah betik boleh ditanam dengan pengurusan yang bersesuaian bergantung kepada masalah yang dihadapi. Masalah tanah yang kurang subur diatasi dengan program pembajaan yang disyorkan dan gunakan tambahan baja organik. Caranya ialah dengan membajak atau mengemburkan lapisan padat (di bawah 50 cm) atau berbatu dan pecahkan lapisan padat dan buang batu-batu jika perlu. Kemudian buat batas atau timbunan (Kawasan tanah berpaya) dan juga sediakan lubang tanaman yang sempurna dan ikuti program pembajaan yang disyorkan. Kawasan tanaman betik mesti mempunyai sistem saliran yang sangat baik. Kawasan yang curam dan bercerun perlu mengelakkan hakisan tanah dengan menanam penutup bumi atau menanam mengikut kontor, membina teres atau tapak pentas. Sediakan parit kontor dan lain-lain.

Read More

BENDI

Kacang Bendi atau Okra (Hisbiscus esculentus) merupakan sejenis sayuran dari Keluarga Malvaceae yang mudah ditanam dengan adanya ilmu pengetahuan mengenai teknologi penanaman bendi. Bendi yang ada di Malaysia kini dipercayai berasal dari Afrika Tengah dan banyak di tanam di Negeri Johor, Perak, Kelantan serta Pulau Pinang. Di Johor sahaja seluas 390 hektar di tanam pada tahun 2008 dimana daripada jumlah tersebut seluas 90 hektar ditanam di Daerah Muar dengan pengeluaran sebanyak 1,620 metrik tan setahun. Artikel ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" berkaitan dengan teknologi Bendi berdasarkan pengalaman dan pembacaan penulis yang berkecimpong dalam bidang pertanian hampir 30 tahun.

Nama lain bendi adalah Okra ; Lady's finger (English), Gambo (Indonesia), Kacang Bendir; Sayur Lendir ; Bendi ; Sayur Bendir (Malaysia), okra ; saluyot ; haluyot (Filipina), krachiap-khieo (Thailand), yau-padi (Myanmar) dan poot-barang (Cambodia). 
a). Bendi dipercayai berasal dari kawasan Asia Tenggara (okra) tetapi ditanam dimerata dunia termasuk Afrika, India dan Brazil. Kebanyakan bendi diguna segar sebagai sayuran (segar mentah, di rebus atau digoreng) dan dibuat jeruk. Biji bendi boleh di buat 'Serbuk Kopi" semantara daunnya untuk makanan ruminan dan batangnya diproses jadi fiber.

Pokok bendi ini mampu macam pokok Bunga Raya dan Pokok Kapas merupakan tanaman Jangka pendek yang boleh di Ratoon menjadi tanaman tahunan. Pokoknya mampu hidup sehingga ketinggian memlebehi 2 meter jika dibiarkan. Daunnya berbentuk palmenate yang ada jejari serta mempunyai permukaan yang agak kasar. Batangnya agak lembut ketika muda dan keras sederhana keras. Bunga bendi berwarna kuning dengan ukuran 4 - 8 cm garispusat (Lihat foto sebelah) . Pendebungaan dilaksanakan oleh serangga seperti lebah, rama-rama, kumbang, semut dan sebagainya. Buah bendi yang terbentuk dicelah batang dengan dahan berwarna hijau dan apabia dipetik untuk dimasak mengeluarkan sejenis 'Lendir'. Bagaimana pun lendir ini mudah hilang apabila dimasak dengan masukkan jus limau atau cuka kepada mereka yang tidak sukainya.

Terdapat 2 jenis bendi yang popular di Malaysia iaitu Jenis 5-segi dan Jenis 7-segi. Pengguna di Selatan Semenajung Malaysia mengemari jenis 5-segi berbanding di bahagian Utara Semenanjung yang minat Bendi 7-segi (Kedah, Penang , Perak dan Perlis). Bendi didapati kaya dengan zat makanan seperti Kalsium (77 mg/ 100gram), Protin (1.7 g), Lemak (0.1 g), Kabohiderat (5.9 g), Karotin beta (200 mcgm), Asid Askorbik (19.3 mcgm) dan Tenaga 129 kj (31 kilo kalori) lain-lain lagi. Biji bendi yang matang juga mempunyai potensi untuk di proses bagi mendapatkan minyak sayuran yang bermutu tinggi dan juga boleh diproses goreng untuk dijadikan bahan minuman sebagai kopi. Daun muda bendi boleh dimakan sebagai sayuran ulaman manakala daun yang tua boleh diproses sebagai bahan kraftangan yang cantik.
Bendi yang dtanam diatas tanah mineral yang subur akan memberikan hasil yang tinggi dengan Amalan Pertanian Baik (APB). Kawasan tanaman perlu dibajak 2 minggu sebelum menanam dan di naikkan batas-batas menggunakan trektor atau manual. Bubuh Kapur sebanyak 2 mt/ha ditabur dan kemudian dibubuh baja organik (Tahi ayam) dengan kadar 3-5 mt/ha sebelum di tutup dengan plastik silvershine dengan anggaran keperluan sebanyak 20 gulong sehektar. Plastik silvershine ini dapat membantu menjaga kelembapan tanah, meningkatkan kehilangan baja, mengawal serangga perosak dan mengawal rumpai.

Read More

TERUNG

 TERUNG

TANAM TERUNG CARA FERTIGASI merupakan satu kaedah penanaman moden yang semakin menarik minat petani di Malaysia. Terung Panjang (Solanum melongena) atau Terung Bulat (Eggplant) merupakan tanaman sayur buah dari keluarga Solanaceae. Penulis blog membuat pemantauan penanaman terung secara fertigasi di Projek TKPM Inderapura, TKPM Pulau Manis, TKPM Kuantan di Pahang untuk berkongsi teknologi tersebut. Pengeluaran hasil buah cili, melon wangi dan tomato telah meningkat sebanyak 3 - 5 kali ganda jika ditanam cara fertigasi iaitu berbanding dengan cara penanaman secara konvensional. Permintaan petani dan usahawan untuk menggunakan sistem ini semakin meningkat terutama untuk penanaman tanaman jangka masa singkat seperti Terung (Solanum melongena), Timun (Cucumis sativus), Melon (Cucumis melo), Cili (Capsicum annum), Peria (Momordica charantia) dan beberapa jenis tanaman lagi. Penanaman terung secara fertigasi boleh dilakukan menggunakan sistem fertigasi secara terbuka atau di bawah struktur pelindung hujan (SPH) tanpa jaring kalis serangga. Ini kerana penanaman terung di bawah SPH dengan jaring kalis serangga menghalang proses pendebungaan sekali gus ia akan mengurangkan hasil tanaman terung. Penanaman terung secara fertigasi telah terbukti memberi hasil yang tinggi pada kos yang efektif. Perusahaan penanaman terung secara fertigasi menunjukkan daya maju ekonomi yang memberangsangkan dan teknik ini mampu menjadi pilihan alternatif kepada usahawan tani. Kaedah penanamn cara fertigasi yang dilakukan ini menggunakan Teknologi Fertigasi Terbuka diatas Tanah, Teknologi Tanaman Fertigasi Terbuka Dalam SPH dan terkini Teknologi Tanaman Fertigasi Gantung.

Read More

ULAM RAJA

ULAM RAJA

Ulam Raja (Cosmos caudatus) merupakan sejenis ulam dari famili Compositae yang popular di Malaysia di samping ulam-ulaman lain seperti Tenggek Burung, Jering, Petai, Daun Cekur, Timun, Terung Lalap dan sebagainya. Ulam raja juga di panggil dengan epbagai nama di negara lain iaitu King Salad, Cosmos, Kenikir ; Randa midang (Indonesia), Ulam Raja ; Intan Berayun; Pelampong (Malaysia) ; Cosmos ; Turay-turay; Onwad (Filipina), Daoruang khana; Kkamhae (Thailand). Ulam Raja juga ditanam sebagai pokok hiasan kerana bunganya yang cantik dan berwarna warni. Kebanyajan ulam raja di tanam dalam pasu keliling rumah untuk kegunaan sendiri tetapi petani komersil menanamnya dalam kebun. Tidak ada angka rasmi keluasan tanaman ulam raja di Malaysia tetaapi penulis mengganggarkan sekitar 140 - 175 hektar. Artikel ini ditulis sebagai berkongsi pengetahuan berkaitan tanaman ulam raja berdasarkan pengalaman penulis sebagai pegawai pertanian dan membuat banyak rujukan dari buku-buku teknikal dan maklumat dalam laman web.

Ulam Raja biasanya ia boleh tumbuh hingga mencapai 2 meter tingginya. Tumbuhan ini sesuai ditanam di semua jenis tanah dan ketinggian yang paling sesuai untuk pertumbuhannya ialah pada 200 meter dari aras laut. Ia membiak melalui biji benih yang dihasilkan selepas bunganya matang. Tumbuhan ini dipercayai berasal dari Amerika latin tetapi boleh didapati tumbuh secara liar disemua negara ASEAN seperti Malaysia, Indonesia, Thailand dan sebagainya. Kajian dimakmal menunjukkan yang ulam raja mengandungi 0.3 peratus protein, 0.4 peratus lemak dan karbohidrat serta kaya dengan kalsium dan vitamin A.

Read More

KANGKUNG

KANGKUNG (Ipomoea spp) merupakan sejenis tanaman dalam kategori sayur daun yang popular di negara kita untuk pasaran domestik. Kangkong tergolong dalam famili Convolvulaceae ddipercayai ia berasal dari India. Kangkong di negara Cina dikenali sebagai 'Weng cai' yang juga merupakan satu jenis tanaman sayuran penting untuk kegunaan harian. Di negara barat pula, kangkung biasa disebut swamp cabbage, water convolvulus, atau water spinach. Kangkung terbahagi kepada dua jenis iaitu Jenis Kangkung Darat (Impomea reptans) dan Jenis Kangkung Air (Impomea aquatica). Perbezaannya boleh dilihat pada bentuk daun, batang dan warna bunga. Kangkung darat berdaun tirus, batang berwarna hijau cerah dan bunga putih. Manakala kangkung air pula berdaun agak lebar, batang lebih besar dan hijau tua, bunga kemerah-merahan. Kangkung darat boleh ditanam di batas seperti sayur lain, tetapi kangkung air hanya hidup di kawasan yang berair. Keluasan tanaman kangkong di Malaysia seperti dilaporkan oleh Jabatan Pertanian Malaysia seluas 2,600 hektar dengan anggaran pengeluaran sebanyak 125,500 metrik tan yang bernilai RM 14.6 juta setahun (Laporan Tahunan Statistik Jabatan Petanian Malaysia 2013). Terdapat banyak khasiat pada kangkung, antaranya sebagai antitoksik, sedatif, antiradang, deuratik dan dipercayai boleh menyejukkan badan. Kangkung juga kaya dengan vitamin A, B, C, protein, fosforus dan karoten. Artikel petang Ahad ini dalam hujan ribut diluar rumah saya menulis dalam "Anim Agro Technology" iaitu mengenai Kosting tanaman kangkong dan teknologi penanamannya.

Kangkung boleh di tuai antara 28 -35 hari lepas tanam dan dijual lingkungan RM 0.50 hingga RM 0.80 sekilogram pada harga ladang. Kangkung yang dituai perlu dibersihkan dari tanah pada akar dan dimasukkan dalam baul buluh untuk dihantar segera ke pasaran. Pastikan TIDAK MENYEMBUR racun beberapa hari sebelum menuai untuk elakkan Sisabaki Racun. Bagi racun Dimethoate perlukan 7 hari, Racun Cymethrin (3 hari), Benomyl dan Mancozeb (14 hari) sebelum menuai. Kangkong juga mempunyai simptom kekurangan nutrien seperti kekurangan N, P,K dan zat pekit seperti Ca, Fe, Mo, Boron, Mn dan sebagainya yanng perlu dikaji dan diatasi masaalah ini. Penuaian kangkong adalah dengan mencabut menggunakan tangan keselurohan pokok bersama-sama akarnya untuk mengekalkan kesegarannya dan tahan lama. Bersihkan dari tanah dengan membasuh menggunakan air bersih dan ikat dengan lapisan kertas surat khabar dan masukkan dalam bakul buloh yang dilapis kertas sebelum dihantar kepasar. Secara fizikal kangkong perlu di tuai sebelum ianya mula menjalar atau pokok mulai tunduk (asalnya menegak). Potensi pengeluaran hasil kangkong sebanyak 10-15 metrik tan sehektar tetapi lazimnya sebanyak 12 mt sehektar di kebanyakan tempat di Malaysia.

TANAMAN KANGKUNG (Impomea spp) merupakan sejenis tanaman dalam kategori sayur daun yang popular di negara kita untuk pasaran domestik. Kangkong tergolong dalam famili Convolvulaceae ddipercayai ia berasal dari India.​​

 

Kangkung terbahagi kepada dua jenis iaitu Jenis Kangkung Darat(Impomea reptans) dan Jenis Kangkung Air (Impomea aquatica). Perbezaannya boleh dilihat pada bentuk daun, batang dan warna bunga. Kangkung darat berdaun tirus, batang berwarna hijau cerah dan bunga putih. Manakala kangkung air pula berdaun agak lebar, batang lebih besar dan hijau tua, bunga kemerah-merahan. Kangkung darat boleh ditanam di batas seperti sayur lain, tetapi kangkung air hanya hidup di kawasan yang berair. 

Read More

BAYAM BRAZIL

Bayam Brazil / Brazillian Spinach. 

Althernanthera sissoo

Siapa pernah tanam dan makan bayam ni? 

Pokok ini berasal dari brazil. Sebab itulah dia dipanggil bayam brazil agaknya. Dari pemerhatian saya rata-rata yang tanam pokok ini adalah kawan berbangsa Cina. Orang melayu mungkin masih baru atau tidak kenal langsung sebelum ini macam saya. Pertama kali saya kenal dan tahu tentang sayuran ini pun menerusi posting oleh kawan-kawan grup fb pada beberapa bulan lepas. Kedengaran sangat menarik dan seperti biasa saya sangat teruja untuk memiliki.

Sungguh tidak terduga, hanya cuma bertanya tentang benihnya seorang kawan baru fb saya bernama Mr Geo menawarkan penghantaran percuma keratan batang bayam tersebut dengan pos laju . Saya apalagi..berbesar hati sangatlah...Bila sampai terkejut juga tengok rupa pokoknya...Daun dia berlubang-lubang kesemuanya. Tak ada rupa bayam pun...betul ke ni bayam brazil Tengok gambar macam lain saja...

Tidak patah semangat, saya terus buang kesemua daun berlubangnya dan tanam pada 18hb Aug, sehari selepas sampai. Saya tanam di atas tanah dengan separa cahaya matahari. Menurut kawan saya daun tersebut begitu rupa kerana dimakan belalang. Sepuluh hari kemudian lihat cepat saja daun barunya tumbuh. Bajanya cuma siraman air ikan.

Tiga minggu kemudian. Inilah rupa pokoknya secara jelas. Daunnya berwarna hijau pekat, berkerimot, agak tebal dan berisi. Rupanya ada iras-iras sikit bayam malabar tetapi tidak memanjat.  Pokoknya renek dan rendang. Tak nampak macam rupa bayam biasa..

Bayam biasa macam di atas rupanya. Daun pun lembut dan nipis.

Read More

KUCAI

TANAMAN KUCAI - APA DIA?

TANAMAN KUCAI (Allium tuberosum) atau nama lain dikenali sebagai Allium ramosum adalah sejenis tanaman dari keluarga Alliaceae iaitu sama dengan Keluarga Bawang. Daun kucai merupakan sejeis sayuran berdaun yang juga sesuai di tanam di kawasan tanah rendah atau tanah tinggii untuk pasaran segar. Penulis Blog mendapati data mengenai keluasan tanaman kucai kurang dilaporkan dengan tepat kerana keluasan tanaman ini sering bercampur dengan tanaman daun bawang (Sumber: Laporan Statistik Tanaman, Jabatan Pertanian Malaysia 2016). Bagaimana pun penulis yang mendapat info dari rakan setugas menyatakan di Negeri Johor terdapat seluas antara 150 - 220 hektar tanaman kucai diusahakan petani pada setiap tahun untuk tujuan pasaran domestik dan eksport ke Singapura. Tanaman ini boleh di gunakan sebagai Sayuran atau pun sebagai Bunga Hiasan dimana ia memang sesuai ditanam sebagai hobi yang memberi faedah jika ditanam disekeliling rumah.

Read More

DAUN SUP

Apium graveolens
 
Daun sup mempunyai daun yang lebih jarang dan bentuk daunnya lebih besar berbanding dengan daun ketumbar. Biasanya daun sup ni kita guna sebagai bahan akhir setiap masakan untuk perangsang selera. Selain itu, daun sup juga mempunyai kadar protein yang tinggi dan lebih menarik minyak yang diekstrak daripada daun sup boleh digunakan untuk tujuan perubatan dan ramuan minyak wangi. Tahu tak daun sup ni banyak khasiatnya. Antaranya ialah:

1. Sistem Imunisasi - 100 gram daun sup mempunyai nilai tenaga sehingga 18 kalori. Vitamin c yang terkandung di dalamnya dapat menguatkan sisttem imun dan membuatkan tubuh lebih tahan terhadap penyakit baru. Dengan syarat, daun sup ini dimakan mentah sebagai ulam-ulaman.
2. Penawar buah pinggang - Tumbuhan ini memiliki sifat diuretik yang berguna untuk permasalahan buah pinggang dan masalah jantung. 
3. Merawat kencing manis - Daun sup menpunyai sifat mengurangkan kadar gula dalam darah. Malah merupakan ramuan ideal untuk menurunkan berat badan dan mengurangkan tekanan.
4. Sistem perkumuhan - Biji benih daun sup diamalkan, dapat membantu menyingkirkan air berlebihan dalam badan. Malah digunakan sebagai perangsang untuk membuang air besar.
5. Menurunkan kadar kolestrol - Amalkan makan daun sup dalam diet harian kerana daun sup ini mampu merendahkan tekanan darah dan kolestrol serta melindungi hati daripada bahan-bahan yang merosakkan.
6. Mencuci buah pinggang - Amalkan minum air rebusan daun sup segelas sehari. Lebihan garam dan racun akan keluar melalui proses pembuangan air kecil.
7. Penawar ubat batuk - Rebus daun sup bersama batang dan akar bersama tiga gelas air. Tapis dan minum dua kali sehari bersama madu lebah.
8. Mengubati mata kering - Tumbuk daun sup, daun bayam dan daun kelor sehingga halus kemudian campurkan sedikit garam dan satu cawan air. Gaul dan tapis. Minun tiga kali sehari.

Read More

DAUN BAWANG

BAWANG DAUN atau DAUN BAWANG (Allium fistulotum) adalah sejenis tanaman atau tumbuhan dari keluarga LILIACEAE yang di tanam di Malaysia dengan komersial. Tumbuhan ini dipercaayai berasal dari Negara China yang disebarkan keseluruh dunia sebagai salad penambah perisa kepada makanan seperti sop, mee goreng, sukiyaki, kueh mueh dan juga masakan ayam. Penggunaan daun bawang di Malaysia agak signifikan dalam makanan Cina dan Melayu sebagai penyedap bau dan rasa makanan. Nama lain daun bawang adalah seperti Welsh Onion ; Bunching Onion (English), Daun Bawang (Malaysia, Indonesia), Ciboule (Peranchis), Buyah (Filipina), khtum sanlok (Kemboja), hanh hoa (Vietnam) dan hom-ton ; hom-chin (Thailand). Artikel ini saya akan bentang teknologi tanaman bawang daun berdasarkan pembacaan buku, pemerhatian persendirian penulis dan perbincangan dengan beberapa petani yang penanam bawang daun di Melaka, Cameroon Highland dan Sekitar Johor.

Mungkin ramai tidak pasti adakah daun bawang merah (Allium cepa L) yang kita beli dipasar dan ditanam dalam pasu itu daunnya sama dengan bawang daun (Allium fitulosum) ? . Bau dan bentuk mungkin sama tetapi sebenarnya ia dari spesis berbeza. Tidak ada statistik mengenai jumlah luas penanaman dan pengeluaran bawang daun diseluroh dunia tetapi rekod dari buku menytakan negara yang luas menanam bawang daun adalah Jepun ( sebanyak 24,200 hektar atau 564,000 metrik tan/tahun) diikuti oleh negara Korea seluas 18,900 hektar setahun dan Indonesia seluas 24,500 hektar setahun. Malaysia menanam lingkungan 250 - 350 hektar setahun tanaman bawang daun.

Pokok bawang daun merupakan herba yang tumbuh menegak dengan daun berbentuk panjang tirus sama ada berbentuk selinder atau leper bergantung kepada spesis. Daun tumbuh dari pangkal rumpun menegak dengan panjang yang berbeza-beza setinggi 8-12 inchi. Akar bawang daun adalah jenis akar serabut yang keluar dari bulb atau umbisi dalam tanah dan merupakan akar rambut yang cetek. Bunga bawang daun berbentuk komposit berwarna keputihan serta centrifugal berukuran 3-7 cm garispusat. Bawang daun di negara temperate mengeluarkan biji benih yang banyak bersaiz 3 mx x 2.5 mm berwarna hitam berbentuk globose. Tanaman Bawang Daun di Malaysia tidak menghasilkan bijibenih kerana sinaran matahari yang pendek.

Read More

KAILAN

KAILAN (Brassica oleracea var alboglabra) merupakan sejenis sayuran berdaun yang sangat popular dari keluarga Cruciferae. Kailan tergolong dalam beberapa banyak keluarga sawi seperti Sawi Bunga, Sawi Putih, Sawi Hijau dan Sawi Jepun. Sayur ini dipercayai berasal dari kawasan Meditrenean dan telah pun sesuai pada iklim tropika. 


Kailan ialah tanaman herba semusim yang ditanam atas batas serta mempunyai daun berwarna hijau gelap dan mempunyai sistem akar tunjang mudah. Di Daerah Muar, Johor kawasan utama tanaman sayur kailan terletak di Sengkang, Bukit Gambir yang di usahakan oleh Encik Tan So Tiok dan En Khoo Yeo Jin yang juga merupakan kawasan utama penanaman sayuran jenis daundatas tanah gambut cetek . Tanaman sayuran daun lain di kawasan tersebut ialah Sawi Bunga, Sawi Hijau, Sawi Pahit, sawi Kerinting, Sawi Jepun, Daun Bawang, Bayam, Daun Sup dan sebagainya seluas 35 hektar. Beberapa jenis kailan yang popular ditanam dan ada pasaran seperti Jenis Full White (Benih Impot dari Taiwan).

Biji benih Kailan yang bermutu dari jenis Hybrid di perolehi dari kedai pertanian dengan keperluan sebanyak 1.5 - 1. 8 kg /ha. Di Kawasan Sengkang benih ini disemai daam kotak plastik sebanyak 120 ruang yang telah diisikan dengan "Seedling substrate 701" yang diimpot dari German . Sebanyak 1-2 biji benih dimasukan setiap lubang dengan menggunakan mesin khas. Benih dalam tray akan disusun dalam rumah kalis serangga dan penyiraman dengan sistem "Mist Spraying" secara berjadual. Lepas 7-12 hari benih akan di ubah ke ladang batas tanaman dengan jarak tanaman 12 - 15 cm. Penanaman secara tabur benih terus di atas batas juga boleh di buat tetapi kini kurang diamalkan akibat kos benih dan kadar pertumbuhan yang rendah berbanding dengan menggunakan mesin khas.

Penyiraman dijalankan setiap hari pada waktu pagi dan petang. Pastikan anak pokok tidak tercabut semasa penyiraman yang menggunakan sistem mini sprinkler. Pembajaan mrnggunakan baja tahi ayam (3-4 mt/ha) dan baja NPK 15:15:15 sebanyak 10 gm/pk dinaikan kepada 20 gm/pk dan 32 gm/pokok mengikut umur pokok. Kawalan rumpai dilakukan dengan penggunaan racun Pra-Cambah semasa penyediaan tanah. Racun rumpai tidak disyorkan dalam tanaman kailan. Ini kerana kailan mempunyai PHI yang cepat. Air yang disiram perlu dikawal untuk elak kelembapan berlebihan.

Kailan mempunyai pelbagai perosak seperti Serangga Ulat Renda (Hellula undalis) yang larvanya memakan pucuk serta epidermis bawah daun dikawal dengan Bt peringkat awal penanaman dan peringkat serious sembur dengan Cypermetrin/ deltamethrin/ fenvelerate atau acephate. Ulat Ratus (Spodoptera litura) juga peringkat larva menyerang pucuk kailan dan serangga dewasa mengorek batang dikawal dengan Bt dan racun cypermethrin. Terdapat serangan Spodoptera exigua yang menyerang secara berkelompok yang boleh dikawal dengan perangkap lampu atau pheromon. Kumbang Kutu (Phylloreta sinuata) memakan bahagian daun kailan disemua peringkat perumbuhan akibatkan daunberlubang2 sehingga makan bahagian akar jika teruk dan dikawal dengan semburan racun acephate dan cypermethrin.

Read More

TIMUN

TANAM TIMUN - TIPS MUDAH

TANAMAN TIMUN (Cucumis sativus) merupakan sayuran yang sangat popular di Malaysia. Ia termasuk dari sayuran jenis buah yang kedua terpopular selepas cili. Buah timun yang masih muda digunakan sebagai ulaman dan dimakan mentah dimana ada juga timunyang dimasak atau dibuat acar atau jeruk. Timun tua pula ditanam untuk dijadikan bahan sayuran sup dikalangan penduduk tempatan atau masakan asam ikan patin tempoyak. Timun mengandungi 0.65% protein, 0.1% lemak dankarbohidrat sebanyak 2.2%. Selain itu timun juga mengandungi kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, vitamin A, vitamin B1,vitamin B2 dan vitamin C. Biji timun mengandungi racun alkoloid jenis hipoxanti yang berkesan untuk merawat kanak-kanak yang kecacingan. Bagi mereka yang menhidapi sakit tekak apabila diserang batuk , penyakit ini dapat dirawat dengan biji timun dimana sedikit biji timun dicampurkan dengan sedikit garam dan dikumuh beberapa kali sehari. Pengamalan ini dapat mengembalikan suara yang hilang. Selain itu, penyakit sampu pucat iaitu sejenis penyakit pening-pening yang berterusan sehingga dapat menurunkan berat badan dapat diatasi dengan pengamalan makan timun mentah atau yang telah dimasak. Timun juga dapat mengubati penyakit disesteri iaitu keluar darah semasa membuang air besar. Artikel malam selasa ini sambil menonton TV2 berjudul 'Laksamana Do Re Mi' saya menulis dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai beberapa tips menanam timun.

Timun banyak terjual di pasar-pasar termasuk pasar tani, pasar malam, pasar tamu dan pasar sayur. Ia terletak dalam famili yang sama dengan tembikai dan labu. Timun merupakan sejenis pokok memanjat dan sesuai untuk ditanam pada pagar. Ia boleh membiak daripada biji benih.
Timun mengandungi mineral besi, fosforus, kalsium, magnesium, vitamin A, B1,B2, niasin dan vitamin C. Pokok timun adalah herba semusim yang tumbuh menjalar dan memanjat serta mempunyai sulur paut yang kuat dan tidak bercabang. Ia adalah jenis monoecious yang berbunga dua jantina. Kini penulis dapati terdapat pelbagai jenis timun tetapi yang biasa ditanam ialah jenis tempatan iaitu berwarna hijau, jenis putih besar dan timun gherkin. Dari segi khasiat ubatan, timun dimakan sebagai ubat melawaskan buang air kecil, menyejukkan badan, merawat batu karang dalam hempedu dan sakit kerongkong, membaiki tekanan dan perjalanan darah. Ia boleh mengubati masalah kulit seperti terbakar atau melecur dan untuk melicinkan kulit dan awet muda. Aktiviti menanam timun dimulakan dengan persediaan tanah. Timun akan mengeluarkan hasil yang tinggi jika ditanam di tanah yang gembur berpasir dan mempunyai saliran yang baik. Tanah perlu dibajak dan digembur sedalam antara 20 dan 30 centimeter (cm) untuk memudahkan pertumbuhan akar. Batas disediakan menggunakan jentera atau secara manual mengikut saiz yang disyorkan, biasanya lebar batas antara satu dan 1.2 meter, tinggi batas 23 cm dan panjang batas mengikut kesesuaian tempat. Jarak antara batas ialah 0.6 meter. Batas di tambak dengan bahan ystem tahi ayam atau kompos antara satu dan tiga kg/meter persegi, bahan ini hendaklah digaulkan ke dalam tanah satu minggu sebelum menanam bagi membekalkan zat makanan kepada pokok.

Penanaman timun lazimnya memerlukan sistem para kerana tanaman ini melilit batang  dan kayu pancang. Jarak tanaman yang disyorkan ialah antara 50 dan 60 cm antara pokok dan 60 cm antara barisan. Biji benih boleh ditanam terus ke batas atau disemai dulu ditapak semaian sebelum di ubah ke ladang. Jika ditanam terus, gali lubang sedalam 2.5 cm dan letak dua atau tiga biji benih dengan menjarakkan dua sm antara satu sama lain, benih dikambus menggunakan tanah halus. Selepas seminggu anak benih yang bercambah, ia perlu dijarangkan dengan mencabut anak benih yang kurang segar, tidak sihat ,tinggalkan satu pokok sahaja setiap lubang penanaman bagi mengelakkan persaingan dari segi makanan, ruang, cahaya dan air. Tanah dikeliling anak benih dipadatkan supaya pokok lebih kuat dan akar tidak terdedah. Meletakkan sungkupan merupakan satu amalan meletak sungkupan pada batas penanaman amat digalakkan. Ia dapat mengurangkan pertumbuhan rumpai, mengekalkan kelembapan batas, mengurangkan hakisan. Terdapat banyak bahan yang boleh dijadikan sungkupan antaranya rumput kering, jerami padi kering atau sistem agrosheet. Teknologi terkini kebanyakan petani komersil suka menggunakan jenis sungkupan Plastik Silvershine yang memberikan banyak faedah lain serta mudah dipasang. Plastik ini dijual dikedai-kedai pertanian dengan harga yang berpatutan.

Penanaman timun memerlukan sistem para atau kerja penyediaan junjung. Timun adalah tanaman yang memerlukan junjung atau penyokong untuk membolehkan pokok memanjat dan memudahkan proses penuaian. Bagimana pun kini petani yang menanam timun dengan cara fertigasi gantung semakin popular dijalankan (Sila lihat foto disebelah). Menanam timun dengan cara fertigasi gantung lebih menguntungkan petani yang mempunyai kawasan tanah rendah sering banjir. Sistem memacang para secara tradisional dilakukan dengan memacakkan kayu berukuran 5 cm x 5 cm x 6.5 meter panjang setiap jarak tiga meter dimana ia kemudian perlu diregangkan dawai kasar. Dawai ini diikat antara puncak kayu beruti dan sambungkan tiang kayu yang bertentangan antara kedua hujung batas. Sebaiknya menggunakan paku untuk memasang dawai. Tali sistem diguna bagi membantu anak pokok memanjat bila telah berumur dua minggu. Tanaman timun merupakan tanaman yang memerlukan sistem pengairan samaada menanam diatas tanah atau sistem fertigasi. Pokok timun memerlukan air yang banyak untuk kelembapan yang cukup untuk pertumbuhan yang lebih subur, Penyiraman dibuat dua kali sehari di peringkat awal penanaman dan dikurangkan sekali sehari bila pokok besar dan sistem memungut hasil. 

Read More